Biscottificio INNOCENTI

crostata

La nostra ultima fermata è stata a Trastevere dal Biscottificio Innocenti. Situato in Via della Luce,questo gioiello di posto e a tutti gli effetti una piccola fabbrica artigianale nel cuore di Roma.

Our latest stop was in Trastevere at the biscuit factory “Biscottificio Innocenti”. Located in Via della Luce, this gorgeous and vintage place is by all means a small handicraft factory in the heart of Rome.

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Fondato ormai piu di 100 anni fa dal nonno di Stefania, che ancora gestisce il negozio, asieme al marito e alle loro due figlie, questa famiglia si tramanda le stesse ricette ed usanze per fare i biscotti proprio come una volta. Qui e tutto tranne che industriale!

Founded more than 100 years ago by the grandfather of Stefania, who still runs the shop together with her husband and two daughters, this family still uses the same historical recipes of how biscuits were once made. Everything here is just incredibly good and genuine.

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In questo posto trovi tutti tipi di biscotti, mini crostatine..
You can find all kinds of biscuits, mini tarts ..

mini crostatine

biscotti

Cuori di nutella
Nutella heart cookies

cuoredinutella

E ancora i baci di dama, il mio peccato preferito!
And the Baci di dama, my favorite sin!

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Un forno sempre acceso lungo 16 metri separa l´antico laboratorio dal negozio visibile ed accesibile ai clienti, anche per visite guidate.

Their 16 meter oven is always on and divides the ancient laboratory from the rest of the shop that is accessible for guided tours.

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Un posto davvero incantevole quasi impossibile da trovare oggi giorno, con persone come Stefania e suo marito dove ci si rende conto della passione che mettono nel loro lavoro. Contenta di aver trovato un posto così a Roma!

A beautiful and rare place, almost impossible to find nowadays, with people like Stefania and her husband where you realize how much passion they put into their work! Really nice to discover this place in Rome!

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